김치의 새로운 중국 이름이 문화 전쟁의 진원지가 되었다…

김치의 새로운 이름?

김치의 이름

전 세계 한국의 가정과 음식점에서 제공되는 매운 주식 이상의 발효 야채의 상징인 김치가 다시 한 번 중국과
한국의 문화적 불화의 대상이 되었다.
오랜 기간 지속된 요리 싸움에서 가장 최근의 살보는 한국의 문화체육관광부가 한국 음식에 대한 “적절한
외국어”에 대한 공식 지침을 개정한다는 공고를 발표한 7월에 발사되었다.
그중에는 신치가 김치의 새로운 공식적 중국 이름이 될 것이라는 조항이 있다. 오래된 통번역인 파오카이
(소금 발효 야채)는 폐기될 것이다.
문제는 김치의 발음을 나타내는 한자가 없다는 데서 기인한다. 이에 농식품부는 신치를 결정하기 전 김치와
비슷하다고 주장하며 4000여 개의 한자를 검토한 것으로 알려졌다.
신기는 매운맛을 뜻하는 두 개의 한자로 구성되어 있다. Qi는 특이하거나 호기심 많은 것을 의미합니다.

김치의

새로운 명칭으로, 서울시는 한국 김치와 중국 장아찌 사이에 분명한 선을 긋기를 희망하고 있는데, 이 중
후자는 중국에서는 파오카이라고 불린다.
이 발표는 “김치에 ‘신치’라는 단어를 중국어로 사용함에 따라 한국 김치와 중국 파오까이가 명확히 차별화되고
한국 전통 요리에 대한 인식이 중국에서 높아질 것으로 기대한다”고 밝혔다.
새 지침은 한국 정부와 산하 기관에 의무적으로 적용된다. 그러나 이는 한국 음식에 대해 논의하는 중국 언론과
더불어 김치라는 단어를 중국어로 번역해야 하는 한국 민간 기업들에게만 권장하는 것이다.
그럼에도 불구하고 양국 언론과 네티즌들 사이에 뜨거운 논쟁의 물결이 일고 있다.

싸움에 더 깊이 빠져들기 전에 김치와 파오까이의 차이점을 이해해야 한다.
김치는 국내 100여 종의 발효야채를 총칭하는 용어이지만 고추, 마늘, 생강, 젓갈 등 양념을 곁들인 발효나물 배추를 가장 많이 일컫는다.
총각김치(발효무김치)처럼 다른 재료로 만든 발효나물이나 백김치(무매운 백배추김치)처럼 양념이 낮은 발효나물도 김치 우산 밑에 들어간다.