핑크 소울 리프레셔는 시들어가는

핑크 소울 리프레셔 는 시들어가는 인도인과 파키스탄인을 하나로 묶습니다.
NEW DELHI (AFP) – 파키스탄과 인도는 세 번의 전쟁과 셀 수 없이 많은 소규모 충돌을 겪었지만, 여름이 기후 변화로 더 뜨거워짐에 따라 그들의 사람들은 비밀 조리법으로 냉각되는 115년 된 분홍색 술에 대한 사랑으로 뭉쳤습니다.

핑크 소울

허브와 과일의 매우 달콤한 조합인 Rooh Afza(“영혼의 상쾌함”으로 번역됨)는 1947년 두 나라의 분할에서 살아남았을 뿐만 아니라 국경의 양쪽에서 번성했습니다.

뜨거운 델리의 최근 어느 날, 무시무시한 상인 피로자가 오토바이를 타고 좁은 골목길을 따라 그녀에게 배달된 금속 가마솥의 얼음 조각을 잘라냅니다.

그런 다음 그녀는 Rooh Afza 병의 상단을 찔러 점성이 있는 립스틱 레드 농축액을 짜서 우유 상자를 공격하고 수박 조각과 함께 추가합니다.

이것은 50세의 특별한 버전인 “Sharbat e Mohabbat”(“사랑의 음료”)입니다. 모든 공급업체에는 자체 제품이 있습니다. 그녀는 플라스틱 잔당 20루피($ 0.25)에 판매합니다.

“우리는 Rooh Afza 병 12병과 우유 20상자 이상을 사용합니다.

때로는 30개, 장사가 좋을 때는 최대 40개까지 사용합니다.

“10년 전 남편이 세상을 떠났을 때 이 가게를 물려받았습니다.

그는 약 40-50년 전에 이곳에서 Rooh Afza를 판매하기 시작했습니다.

유일한 수입원입니다.”

파키스탄에서 이 음료는 이슬람교도들이 금식을 깰 때 이프타르 축제와 함께 저녁 갈증 해소제로 제공되는 라마단 성월에 특히 좋아합니다.

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그러나 디저트, 우유, 커스터드로 제공되는 이 음식은 올해 초 기온이 섭씨 50도(화씨 122도)에 달하는 파키스탄의 여름 시즌 내내 여전히 인기가 있습니다.

사설토토 추천 카라치의 거대 도시에 있는 한 노점에서 주인 무하마드 아크람은 열성적인 고객들이 제공하는 개 귀가 달린 지폐의 바쁜 현금 흐름을 처리합니다.

그는 AFP와의 인터뷰에서 “노숙자가 내가 Rooh Afza와 깍둑썰기한 수박을 섞으면 맛있다고 제안한 적이 있다”고 말했다. “맛이 환상적이었어요.”

같은 가판대에서 Abdul Qahar는 12시간 교대로 일하며 12명의 직원에게 루비 수박 덩어리를 가득 채운 Rooh Afza 탱커드에 대추를 얹고 짚으로 꿰뚫는 명령을 내립니다.

술을 마시기 위해 남편과 함께 오토바이를 타고 5킬로미터(3마일)를 여행한 25세 주부 Neelam Fareed는 “정신을 진정시킨다”고 말했습니다.

Rooh Afza는 1907년 인도 수도의 혼잡한 중심지인 올드 델리에서 전통 치료사인 Hakim Hafiz Abdul Majeed에 의해 처음 판매되었습니다.

1947년 영국령 인도가 분할되면서 한 아들은 델리에 머물렀고 다른 한 아들은 새로운 파키스탄을 위해 버텼습니다.more news

그들은 각 나라에 공장을 세웠고, 1971년 피비린내 나는 독립 전쟁 후 방글라데시가 된 동파키스탄에 Hamdard India와 Hamdard 파키스탄이라는 두 회사 아래 공장을 세웠습니다.

인도 사업을 운영하는 창업자의 증손자인 하미드 아메드(Hamid Ahmed)는 지난 115년 동안 조리법이 변하지 않았다고 말했습니다.

“그것은 큰 비밀입니다. 공장 사람들도 모를 텐데… 아마 아는 사람은 세 명쯤 되겠죠.”라고 45세의 AFP는 웃으며 AFP에 말했습니다.